Concept

当店人気No1の、オリジナリティ溢れるモンブランをぜひご賞味ください。
外側はマロンペーストのクリーム、中にはカスタードと生クリームが合わさった濃厚クリームがたっぷりと入っております。
クリームの下はグレープシードオイルを使った、ヘルシーで軽やかなロールケーキが土台！
他では見ない独特の形は話題性抜群です。

グランドルチェの焼き菓子やクッキーは、フレッシュバターを100％使用しております。
植物性であるマーガリンを一切使っていないので、小麦粉の香りを邪魔せず、バター本来の味と香りが味わえます。

卵や牛乳は日高の牧場から仕入れており、牛乳は1Lごとの瓶でパティシエの元に届きますので、絞りたての風味そのままでお菓子に使用されます。卵は黄身の色が濃く、指で摘んでも崩れないくらいの弾力を持っています。

グランドルチェではチョコレート製品は全て、スイスの「フェルクリン社」の原料を使用しております。
上質な原料に加え、繊細なローストや最長72時間に及ぶコンチング（ペースト状にしたカカオを練る作業）といった、伝統製法など細部に至るまで品質にこだわったチョコレートを作り続けています。